雙極膜是一種新型的離子交換復(fù)合膜，它通常由陽(yáng)離子交換層(N型膜)、界面親水層(催化層)和陰離子交換層(P型膜)復(fù)合而成，接下來(lái)為大家分享雙極膜電滲析簡(jiǎn)化了葡萄糖酸化和除糖的步驟。
　　眾所周知，葡萄糖酸是重要的醫(yī)藥、食品生產(chǎn)原料。傳統(tǒng)的葡萄糖酸生產(chǎn)工藝是離子交換法，即采用H型陽(yáng)離子交換樹脂中的，可交換基團(tuán)H+置換葡萄糖酸鈉中的Na+。這種方法缺點(diǎn)在于交換飽和的離子交換樹脂須進(jìn)行再生才能使用，不僅耗費(fèi)大量的酸，而且產(chǎn)生大量的鹽污染。尤其是為了除糖，需要增加真空濃縮和二次結(jié)晶等工藝，耗煤耗電且產(chǎn)生大量的三廢污染。
　　采用雙極膜電滲析技術(shù)后，這種傳統(tǒng)工藝的變革將成為可能。雙極膜電滲析組件，主要由雙極膜和若干均相陰離子交換膜，和/或均相陽(yáng)離子交換膜組合在一對(duì)電極之間，在反向偏壓下雙極膜中間層的水發(fā)生水解離，產(chǎn)生H+和OH-離子，通過與解離出的鹽離子結(jié)合形成對(duì)應(yīng)的酸和堿。雙極膜電滲析將雙極膜的水解離功能，和普通電滲析功能有機(jī)地結(jié)合在一起，有望同時(shí)實(shí)現(xiàn)葡糖糖酸傳統(tǒng)酸化和除糖。